شربت زعفران برای هضم بهتر غذا، تقویت معده و از بین بردن نفخ معده بسیار موثر است. این شربت موجب بهبود مبتلایان به آسم، فشار و چربی خون و قند می شود. به دلیل خاصیت خون سازی که دارد موجب تقویت قلب و وضعیت عمومی بدن می شود.